Índice de amargor de 20 000: junto con la genciana, la planta medicinal con mayor poder amargo. El «remedio maestro contra todo tipo de agotamiento» de Hildegarda. Ligeramente tóxica (tujón). ¡Como máximo 2-3 g al día!
Datos interesantes sobre la absenta
- Un índice de amargor de 20 000 significa que 1 parte de extracto de ajenjo sigue percibiéndose como amarga incluso tras una dilución de 20 000 veces. A modo de comparación: el café tiene un índice de amargor de aproximadamente 1000.
- La bebida alcohólica absenta debe su nombre al ajenjo (Artemisia absinthium), su ingrediente principal; el tuyón de la absenta tradicional era el responsable del «embriaguez verde» de la bohemia parisina.
- En el papiro de Ebers (hacia el 1550 a. C.) se menciona el ajenjo como remedio, lo que lo convierte en una de las primeras referencias escritas a una planta medicinal en la historia de la humanidad.
Efectos y propiedades
Absintina, artabsina (sustancias amargas): El principio amargo natural más potente que existe. Las sustancias amargas se unen a los receptores del sabor amargo de la lengua y desencadenan un reflejo inmediato: el nervio vago envía una señal al sistema digestivo que estimula la secreción simultánea de todas las glándulas: saliva, ácido gástrico, bilis y páncreas. Todo a la vez.
Tujón (aceite esencial): Tiene propiedades antimicrobianas y, en pequeñas cantidades, estimula ligeramente el SNC. En caso de sobredosis, el tuyón bloquea un importante neurotransmisor inhibidor del cerebro (el GABA) y tiene efectos neurotóxicos; pueden producirse convulsiones. Por eso: ¡no más de 2-3 g al día!
Características: Estimula la digestión, estimula la secreción biliar, fortalece el estómago, es antiespasmódico, mejora el estado de ánimo, antimicrobiano.
Ámbitos de aplicación
El ajenjo para la falta de apetito
La falta de apetito suele aparecer cuando las glándulas digestivas producen muy poco jugo; el estómago le envía una señal al cerebro: «Aún no estoy listo». La absintina y la artabsina activan de forma refleja, a través de los receptores del amargor de la lengua, todo el proceso de preparación digestiva: la salivación, la secreción de ácido gástrico, la liberación de bilis y las enzimas pancreáticas aumentan simultáneamente. El estómago indica que está listo y te entra el apetito.
Artemisia absinthium para los problemas digestivos
La sensación de pesadez, los gases y la acidez aparecen cuando la digestión no funciona bien: el vaciamiento del estómago se ralentiza, los carbohidratos fermentan en el intestino grueso en lugar de ser digeridos y la bilis no es suficiente para emulsionar las grasas. La hierba de ajenjo, gracias a sus sustancias amargas, resuelve todos estos problemas a la vez: se acelera el vaciamiento del estómago, aumenta el flujo de bilis y se activan las enzimas pancreáticas. Los gases y la sensación de hinchazón desaparecen rápidamente.
Ajenjo para estimular el flujo biliar
Si la vesícula biliar no libera suficiente bilis en el intestino, la digestión de las grasas se ve afectada: las grasas no se emulsionan, permanecen sin digerir en el intestino y provocan molestias. Las sustancias amargas del ajenjo estimulan la contracción de la vesícula biliar: fluye más bilis hacia el duodeno y la digestión de las grasas se normaliza. Atención: si tienes cálculos biliares, esto puede provocar un cólico; si sabes que tienes cálculos biliares, consulta a un terapeuta.
Artemisia absinthium para fortalecer el hígado
El hígado desintoxica a diario cientos de sustancias extrañas, medicamentos y productos de degradación propios del organismo. En caso de sobrecarga crónica o debilidad funcional, esta capacidad desintoxicante disminuye, lo que provoca agotamiento, problemas digestivos y molestias generales. El ajenjo estimula la síntesis de ácidos biliares a través de la cadena de reflejos de las sustancias amargas (primera reacción de la desintoxicación hepática) y, de este modo, refuerza indirectamente toda la actividad del hígado.
Instrucciones de uso
En forma de infusión, gotas o spray. Dosis diaria MÁXIMA de 2-3 g: ¡no la superes! En forma de gotas sobre la lengua (el efecto amargo se percibe a través de los receptores de la lengua; los comprimidos pierden este efecto).
Embarazo y lactancia
NO lo uses: el tuyón puede afectar al desarrollo del niño.
Niños
NO recomendable: el tuyón está contraindicado para los niños.
Cálculos biliares y alergias
Ten cuidado si tienes cálculos biliares: su efecto colagogo puede provocar un cólico. Alergia a las compuestas: puede producirse una reacción cruzada.
Ficha de la planta
- Nombre botánico: Artemisia absinthium L.
- Familia botánica: Asteráceas (Asteraceae)
- Otros nombres: Artemisa amarga, hierba de la absenta
- Época de floración: De julio a septiembre
- Origen: Europa, Asia, África del Norte, América del Norte
- Toxicidad: Ligeramente tóxico (tujón)
