L'antibiotique végétal de la cuisine – connu depuis l'Égypte antique. Huiles de moutarde : antibactériennes, antivirales, antifongiques, cholagogues.
Quelques faits intéressants sur le radis noir
- Les ouvriers qui construisaient les pyramides en Égypte en mangeaient pour rester en bonne santé.
- Probablement issu du buisson de genévrier sauvage.
- Il faut la récolter rapidement dès qu'elle est mûre, sinon elle monte en graine.
Effets et propriétés
Huiles de moutarde et glycosides d'huile de moutarde: libérées lors de la mastication – antibactériennes, antivirales et antifongiques contre un large spectre d'agents pathogènes. Cholagogue: stimule fortement l'écoulement de la bile. Régénérant pour les muqueuses: dans les voies respiratoires et l'intestin.
Caractéristiques : antimicrobien, cholagogue, expectorant, anti-inflammatoire, antispasmodique, expectorant.
Domaines d'application
Le radis noir contre les rhumes
Le sirop de radis classique – de la cire d'abeille ou du miel dans une cavité creusée dans un radis – est l'un des remèdes maison les plus anciens de la médecine traditionnelle allemande. Les huiles de moutarde combattent les virus et les bactéries directement dans les voies respiratoires, régénèrent les muqueuses irritées et favorisent l'expectoration des mucosités. Prends une cuillère à café de ce sirop plusieurs fois par jour.
Le radis contre la toux
En cas de toux due à des infections respiratoires, les huiles de moutarde ont une action antimicrobienne directe contre les agents pathogènes présents dans les bronches. Elles apaisent en même temps les muqueuses irritées et favorisent l'expectoration grâce à leur effet mucolytique. L'envie de tousser diminue, les mucosités sont expulsées et les voies respiratoires se dégagent.
Le radis noir en cas de troubles digestifs
L'effet cholagogue du radis noir stimule l'écoulement de la bile dans l'intestin grêle : plus de bile signifie une meilleure digestion des graisses, des enzymes intestinales plus actives et un milieu intestinal optimisé. En même temps, les huiles de moutarde agissent contre les bactéries intestinales dysbiotiques. Les troubles digestifs, la paresse intestinale et les ballonnements se normalisent.
Le radis contre les ballonnements
Les flatulences sont causées par des bactéries intestinales qui produisent des gaz en cas de digestion incomplète. Les huiles de moutarde contenues dans le radis combattent ces bactéries et régénèrent la muqueuse intestinale. Avec moins de bactéries nocives dans l'intestin, il y a moins de gaz de putréfaction, et les flatulences diminuent.
Le radis noir pour les peaux grasses
La peau grasse et les imperfections apparaissent souvent lorsque le corps élimine des toxines par la peau. Grâce à son effet cholagogue, le radis noir stimule le métabolisme hépatique et améliore l'élimination par la bile et les intestins. La peau est soulagée et son métabolisme se normalise de l'intérieur.
Conseils d'utilisation
Sous forme de sirop (radis évidé avec du miel ou du sucre), de jus pressé (jusqu'à 100 ml par jour), râpé en salade ou sous forme de préparation complexe.
Grossesse et allaitement
Sans aucun souci – des nutriments bons pour la santé de l'enfant aussi.
Calculs biliaires
Ne pas prendre – Son effet cholagogue peut provoquer une obstruction des voies biliaires !
Fiche descriptive de la plante
- Nom botanique : Raphanus sativus var. niger
- Famille botanique : Brassicacées (Brassicaceae)
- Autres noms : Radis d'hiver
- Période de récolte : À partir d'octobre, avant les gelées
- Toxicité : Non toxique
