El antibiótico vegetal de la cocina: conocido desde el Antiguo Egipto. Aceites de mostaza: antibacterianos, antivirales, antifúngicos y colagogos.
Datos interesantes sobre el rábano negro
- Los trabajadores que construían las pirámides egipcias lo comían para mantenerse sanos.
- Probablemente se haya obtenido a partir del romero silvestre.
- Hay que cosecharlo rápido cuando madura; si no, se le va a la mata.
Efectos y propiedades
Aceites de mostaza y glucósidos de aceite de mostaza: se libera al cortar y masticar; tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas contra una amplia gama de patógenos. Colagogo: estimula mucho el flujo biliar. Regenerador de las mucosas: en las vías respiratorias y el intestino.
Características: antimicrobiano, colagogo, expectorante, antiinflamatorio, antiespasmódico, expectorante.
Ámbitos de aplicación
El rábano negro para los resfriados
El clásico jarabe de rábano —cera de abeja o miel en el hueco de un rábano— es uno de los remedios caseros más antiguos de la medicina popular alemana. Los aceites de mostaza combaten virus y bacterias directamente en las vías respiratorias, regeneran las mucosas irritadas y favorecen la expectoración de la mucosidad. Toma una cucharadita del jarabe varias veces al día.
El rábano para la tos
En caso de tos provocada por infecciones respiratorias, los aceites de mostaza tienen un efecto antimicrobiano directo contra los patógenos presentes en los bronquios. Al mismo tiempo, calman las membranas mucosas irritadas y favorecen la expectoración gracias a su efecto expectorante. La irritación que provoca la tos disminuye, se expulsa la mucosidad y las vías respiratorias se despejan.
El rábano negro para los problemas digestivos
El efecto colagogo del rábano negro estimula el flujo de bilis hacia el intestino delgado: una mayor cantidad de bilis mejora la digestión de las grasas, activa las enzimas intestinales y optimiza el entorno intestinal. Al mismo tiempo, los aceites de mostaza combaten la disbiosis intestinal. Los problemas digestivos, el estreñimiento y la sensación de hinchazón se normalizan.
El rábano para los gases
Los gases se producen por bacterias intestinales que generan gases cuando la digestión no es completa. Los aceites de mostaza del rábano combaten esas bacterias y regeneran la mucosa intestinal. Al haber menos bacterias nocivas en el intestino, se producen menos gases de putrefacción, por lo que los gases disminuyen.
El rábano negro para la piel grasa
La piel grasa y las imperfecciones suelen aparecer cuando el cuerpo elimina toxinas a través de la piel. El rábano negro, gracias a su efecto colagogo, estimula el metabolismo hepático y mejora la eliminación de toxinas a través de la bilis y el intestino. La piel se alivia y su metabolismo se normaliza desde dentro.
Instrucciones de uso
En forma de sirope (rábano ahuecado con miel o azúcar), zumo recién exprimido (hasta 100 ml al día), rallado en ensalada o como preparado complejo.
Embarazo y lactancia
Sin dudarlo: nutrientes saludables también para el niño.
Cálculos biliares
No lo tomes – ¡El efecto colagogo puede provocar una obstrucción de las vías biliares!
Ficha de la planta
- Nombre botánico: Raphanus sativus var. niger
- Familia botánica: Brásicaceas (Brassicaceae)
- Otros nombres: Rábano de invierno
- Época de cosecha: A partir de octubre, antes de que lleguen las heladas
- Toxicidad: No tóxico
