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Le genièvre : Plus qu'une simple baie
Tout le monde connaît probablement les baies de genièvre dans la cuisine. Ces petites boules noires sont souvent ajoutées à la sauce des plats de viande afin de transmettre leur arôme caractéristique et unique à la viande. Le genévrier commun est une espèce de conifères que l'on trouve dans les régions alpines et qui ont trouvé leur propre niche biologique. Ils sont très répandus et font depuis longtemps partie intégrante de la médecine. Tant ses vertus digestives que ses pouvoirs antimicrobiens et lymphatiques ont été largement loués.
Faits sur le genévrier
Savais-tu que ...
...le genièvre est l'ingrédient principal du gin ?
...le genièvre avait un statut aussi sacré que le sureau ?
... le genévrier active la lymphe ?
Qu'est-ce que le genévrier ?
Le genévrier est un conifère qui peut se présenter sous des formes très différentes. Souvent, son port est plutôt arbustif et trapu, mais il peut aussi se présenter sous la forme d'un arbre au port érigé. Avec l'âge, il devient généralement multi-troncs et s'étend de plus en plus en largeur. Il atteint généralement une hauteur de cinq à huit mètres, parfois jusqu'à 12 mètres, mais rarement. Sa croissance est très lente (10 à 16 cm par an), il développe un système racinaire profond pour s'approvisionner en eau et en nutriments et peut vivre jusqu'à 600 ans. Ses aiguilles sont persistantes et très piquantes. Comme toute la plante, elles dégagent une odeur typique de genévrier, car toutes les parties de la plante contiennent de l'huile essentielle.
Généralités et propriétés médicinales de Juniperus communis
Les connaissances de base
Antimicrobien
Le genévrier est antimicrobien. Ses composants sont efficaces contre différents virus, bactéries et champignons. C'est pourquoi il est utilisé depuis longtemps avec succès pour traiter différentes infections. Il est particulièrement apprécié pour les problèmes de vessie rénale. Il désinfecte le tractus urogénital et permet aux infections de guérir plus rapidement.
Stimule la digestion
Le genièvre stimule la digestion. C'est pourquoi il est très apprécié en cuisine pour les repas lourds. Le genièvre est surtout une épice très utilisée dans les plats de viande grasse, car il stimule les glandes digestives et détend le système digestif.
Stimule l'urine
Le genévrier favorise la diurèse. Le genévrier stimule l'activité des reins et améliore donc également l'élimination du corps. Le genévrier est donc considéré comme un dépuratif et un purificateur pour le corps.
Juniperus communis : Composants
Juniperus contient une multitude de substances actives, ce qui lui confère une large applicabilité.
Tu trouveras les ingrédients suivants dans le genévrier :
- Juniperin
- Flavonoïdes
- Tannins
- Huile essentielle
Le genévrier : Effets sur le corps et l'esprit
En tant que plante à feuilles persistantes, le genévrier a toujours exercé un rayonnement et une attraction particuliers sur les hommes. Il est synonyme de vie éternelle et de jeunesse éternelle et est donc considéré comme sacré. On sait aujourd'hui que ses composants sont effectivement très sains pour le corps humain. Ils sont efficaces contre différents microbes et font donc le ménage. En outre, le genévrier active le flux lymphatique et la digestion. L'alchimiste intérieur, le grand laboratoire chimique de notre corps, est soutenu dans son travail et, comme on le sait, sans lui, rien ne va plus. En outre, le genévrier stimule l'élimination. Les reins sont activés pour produire plus d'urine, ce qui permet de mieux rincer les voies urinaires et d'empêcher les infections de s'y installer.
Propriétés du genévrier
- Relaxant
- Nettoyant
- Activateur lymphatique
- Diurétique
- Antibactérien
- Antiviral
Domaines d'application dans la médecine naturelle
[Juniperus communis]
En médecine, on retrouve régulièrement le genévrier dans les différentes recettes, car il a un effet remarquable sur le centre.
Le genévrier en cas de crampes abdominales
Le genévrier est classiquement utilisé en cas de crampes gastro-intestinales. Pour ce faire, l'huile peut être appliquée en friction externe ou le genévrier peut faire partie d'un mélange de thé. Il a un effet activateur sur les glandes digestives et détend les parties musculaires du tube digestif, de sorte que tout est relâché et que les crampes disparaissent.
Juniperus communis en cas de ballonnements et de lourdeurs d'estomac
C'est précisément après un repas lourd que de nombreuses personnes souffrent de ballonnements et de lourdeurs d'estomac. Cela est dû au fait que les glandes digestives sont surchargées et que les aliments subissent un long transit intestinal. Le genévrier détend les muscles tendus de l'appareil digestif et stimule le foie, la bile et le pancréas à produire davantage de sucs digestifs. Ainsi, la sensation de plénitude disparaît et le bien-être revient.
Genévrier pour rincer les voies urinaires
Le genévrier est également très souvent utilisé pour le traitement des voies urinaires. D'une part, il augmente la quantité d'urine et donc le taux de rinçage, mais d'autre part, il soigne également les muqueuses de l'appareil urogénital et lutte contre les infections existantes. Grâce à un meilleur rinçage et à son effet antimicrobien, les infections existantes disparaissent plus rapidement et le problème disparaît à nouveau.
Juniperus communis en cas de goutte
Grâce à son effet purificateur sur le sang, le genévrier est également très utilisé en cas de goutte. Il aide le corps à rendre l'acide urique diurétique et active les reins pour qu'ils puissent l'éliminer par l'urine. Ainsi, le taux d'acide urique dans le sang diminue et la goutte s'atténue.
Le genévrier en cas d'infections
Le genévrier est efficace contre un grand nombre de virus, de bactéries et de champignons. C'est pourquoi il est conseillé de consommer davantage de genévrier en automne dans la nourriture ou comme ingrédient dans les mélanges de thé, car le système immunitaire est fortement sollicité à cette période de l'année et peut avoir besoin de soutien.
Conseils d'utilisation de Juniperus communis
Le genévrier est généralement utilisé comme composant de mélanges médicamenteux prêts à l'emploi. De grandes quantités peuvent être très irritantes, c'est pourquoi on préfère les médicaments à dosage fixe. En thérapie, ces médicaments sont pris en cure plusieurs fois par jour. Les traitements permanents ne sont pas recommandés.
Le genièvre pendant la grossesse et l'allaitement
Pendant la grossesse et l'allaitement, le genévrier devrait être évité, car il stimule l'utérus et son effet sur l'enfant ne semble pas calculable.
Le genévrier en cas de maladies rénales inflammatoires
En cas de maladies rénales inflammatoires, le genévrier devrait être évité.
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