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Le caféier : une plante médicinale pour les sens sensibles
Le caféier a une grande carrière derrière lui. C'est au 17e siècle qu'il a trouvé son chemin jusqu'à nous. Au début, il était toutefois exclusivement réservé à la classe supérieure riche. Le café s'est toutefois rapidement imposé et est devenu une boisson pour les masses. Des sources écrites en Suisse indiquent que la noblesse dirigeante observait avec inquiétude l'apparition de la 'dépendance au café' parmi les gens du peuple, mais qu'elle la tolérait ensuite, car cette dépendance semblait rendre la population plus performante et plus éveillée !
Faits sur le caféier
Savais-tu que ...
... le café est la boisson chaude la plus consommée en Allemagne ? On en boit en moyenne 164 litres par personne !
... l'Italie, pays du café, ne fait même pas partie du top 13 de la consommation mondiale par habitant ?
... le caféier peut atteindre jusqu'à 8 mètres de haut dans des conditions optimales ?
... l'alcaloïde actif caféine du café est identique à la théine de la plante de thé.
Qu'est-ce que le caféier ?
Le caféier peut atteindre une hauteur de 3 à 5 mètres et possède une tige principale centrale à partir de laquelle les branches partent à l'horizontale sur plusieurs niveaux. Sur ces branches poussent des baies rouges de la taille d'un ongle, dont les graines sont aujourd'hui transformées en café en poudre. Le café appartient à la famille de la garance et est originaire des forêts de montagne d'Éthiopie. Dès le 14e siècle, il a été introduit dans les pays arabes, d'où il tire son nom. De là, le café s'est progressivement répandu dans le monde entier.
Au début de l'utilisation de la plante Coffea arabica, seules les feuilles de l'arbuste étaient utilisées. Elles contiennent elles aussi de la caféine qui réveille, mais ne sont pas aussi acides que les graines des fruits. On suppose que les noyaux de fruits n'ont été découverts que plus tard par les soufis d'Arabie, qui les ont torréfiés et moulus pour découvrir le café que nous connaissons aujourd'hui. En les torréfiant, ils perdaient leur acidité et développaient les incomparables arômes de rouille qui sont en grande partie responsables du succès du café.
L'espèce Coffea arabica est considérée comme la variété de café la plus noble au monde. Cependant, seul 5% de la production annuelle est considéré comme réellement de qualité supérieure. Malheureusement, dans le commerce de détail, le nom Arabica est déjà vendu au client comme une garantie de qualité.
Généralités et propriétés médicinales de la plante Coffea arabica
Les connaissances de base
Stimulant
Le café est stimulant. C'est justement lorsqu'une légère fatigue se fait sentir qu'une tasse de café aide à retrouver la forme de manière fiable. La caféine qu'il contient a un effet stimulant sur le système nerveux central, stimule l'activité cardio-vasculaire et libère ainsi de l'énergie.
Favorise la digestion
Le coffea favorise également la digestion. Les substances amères stimulent le flux biliaire et favorisent ainsi la digestion des aliments. De plus, le café augmente la quantité d'acide gastrique, ce qui aide encore à la digestion.
Réveil
Le café réveille. C'est justement après avoir bu de grandes quantités de café que l'on remarque que l'on ne peut plus penser au sommeil. La plupart du temps, cela s'accompagne également d'une certaine sensation d'agitation. Cela s'explique par le fait que le café active le système nerveux sympathique. Le système nerveux sympathique est notre système nerveux d'activité et c'est lui qui nous met en mouvement.
Antioxydant
Le café est antioxydant. Grâce aux substances amères, aux oligo-éléments et aux vitamines qu'il contient, le café a un effet antioxydant et antiradicalaire sur le corps. Les vitamines qu'il contient sont toutes extrêmement importantes pour le système nerveux et stabilisent le métabolisme nerveux.
Caféier : substances contenues
Les grains de café purs contiennent certaines substances qui ont un effet sur le système nerveux central. Cependant, les substances amères du café ne se forment qu'après la torréfaction.
Tu trouveras les ingrédients suivants dans la plante de Coffea arabica :
- Vitamine B2-Riboflavine
- Vitamine B3-Niacine
- vitamine B5-acide pantothénique
- Vitamine B6- Pyridoxine
- Acides de café
- les alcaloïdes comme la caféine
- Les substances amères et les arômes n'apparaissent qu'après la torréfaction.
- Oligo-éléments comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium. manganèse, fer, soufre
Caféier : effets sur le corps et l'esprit
Le café a un effet stimulant sur l'ensemble du corps et de l'esprit. Comme la caféine contenue dans le café est un alcaloïde, une substance qui agit directement sur le système nerveux central, les effets concernent également toutes les structures corporelles.
En principe, les cellules nerveuses échangent des substances messagères et consomment de l'énergie. Plus le travail est important, plus la quantité d'une substance appelée adénosine augmente. L'adénosine a pour fonction de bloquer les récepteurs afin que le système nerveux central ne puisse plus utiliser ce récepteur. L'objectif est de protéger le système nerveux central contre le surmenage.
La caféine se comporte de manière compétitive avec cette adénosine, c'est-à-dire qu'elle se dirige vers le même récepteur que l'adénosine, mais de manière plus forte. Elle évince finalement l'adénosine et bloque elle-même le récepteur. Seulement voilà, la caféine n'a pas d'effet protecteur sur le SNC, ce qui permet au système nerveux de continuer à chauffer. Le résultat est que le système nerveux reste actif et que la personne reste donc éveillée et en forme. Dès que l'effet de la caféine s'estompe, la personne ressent une fatigue plus importante qu'auparavant. En cas de consommation fréquente de caféine, le corps ne tarde pas à réagir en formant de nouveaux récepteurs sur lesquels l'adénosine peut à nouveau se fixer. L'effet de la caféine diminue donc, ou alors il faut en consommer davantage. C'est ce qu'on appelle l'effet d'accoutumance.
Les substances amères des grains de café torréfiés provoquent encore une augmentation de la production de bile, ce qui améliore la digestion. Grâce à son effet activateur sur le système nerveux central, le café provoque une augmentation de la gastrine, une hormone qui agit sur l'estomac. La gastrine provoque une augmentation de l'activité des muscles de l'estomac et augmente la quantité d'acide chlorhydrique et de pepsinogène dans l'estomac. Le pepsinogène se transforme en pepsine, une enzyme qui participe à la digestion des protéines.
Ses propriétés antioxydantes et sa teneur en vitamines ont fait que la consommation de café est aujourd'hui tout à fait recommandée pour la santé. Sa consommation réduit le risque de maladies cardio-vasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de cancer du foie.
La quantité de 2 à 3 tasses de café par jour ne devrait toutefois pas être dépassée.
Caractéristiques de la plante Coffea arabica
- Stimulant
- Activant
- Réveil
- Favorise la digestion
Domaines d'application dans la médecine naturelle
[Coffea arabica]
Le café, en tant que produit du grain de café torréfié, est fondamentalement stimulant. Les indications suivantes découlent de l'utilisation de préparations spagyriques ou homéopathiques. Dans ce cas, Coffea est utilisé en petites quantités de manière thérapeutiquement paradoxale, dans la mesure où il est utilisé avec succès contre les problèmes qu'il causerait lui-même s'il était fortement concentré. Au cours des dernières années, des succès étonnants ont été obtenus.
Le caféier contre les problèmes de sommeil
En raison de sa forte relation avec le système nerveux central et les surstimulations du SNC, le coffea est beaucoup utilisé en naturopathie, en mélange ou seul, en cas de problèmes de sommeil. Il est important ici que le sommeil ne soit pas trouvé en raison d'une agitation intérieure et d'une surexcitation. Souvent, cet état s'accompagne encore de sueurs froides et de problèmes d'estomac.
Le caféier contre les crises d'angoisse et de panique
La surexcitation du système nerveux peut également se traduire par des symptômes psychiques. Les personnes sujettes à des crises d'anxiété ou de panique peuvent voir resurgir une situation qu'elles avaient déjà vécue et qui les met hors d'état de nuire. Coffea est ici une bonne solution, car le SNC est apaisé, l'excitabilité diminue et les attaques de panique peuvent ainsi être mieux contrôlées. Les attaques de panique sont connues pour monter. Toutefois, plus le seuil est élevé, plus l'excitation est faible au point de départ, moins il est probable que l'attaque de panique se déclenche et ne puisse plus être contrôlée. Une prise continue de Coffea est tout à fait recommandée dans ces phases.
Le caféier en cas de palpitations nerveuses
Le cœur est lui aussi constamment sollicité par notre système nerveux végétatif. Il doit pouvoir être activé lorsque nous devons courir et être ralenti lorsque nous nous détendons. Des palpitations nerveuses constantes sont un signe de stress chronique. Il se peut que l'on travaille tout simplement trop, ou qu'il y ait un problème psychique comme un deuil ou une peur non résolus. Il est donc urgent de voir quelle en est la cause. L'essence de la plante Coffea arabica apaise le système nerveux et réduit ainsi également l'effet du système nerveux végétatif sur le cœur. Tes palpitations nerveuses peuvent nettement diminuer ou même disparaître grâce au coffea.
Le caféier contre les maux de tête
De nombreux maux de tête sont dus à une musculature trop dure et trop tendue de la nuque. Souvent, 'on a quelque chose dans la nuque'. Cette expression décrit la pression psychique exercée sur la personne concernée. La plupart du temps, cela se produit au travail et la personne est stressée. Ce stress se manifeste par une tension de la musculature du squelette. On le remarque particulièrement dans la nuque, car les attaches des muscles de la nuque situées sur le crâne peuvent provoquer des maux de tête en cas de traction accrue. En principe, dans de telles situations, il faut chercher le calme et la détente. C'est là que le coffea entre en jeu, car il agit directement sur le mécanisme du stress dans le système nerveux central afin de réduire les symptômes physiques tels que les maux de tête et de nuque.
Le caféier en cas de nervosité
Tous ceux qui ont déjà fait l'expérience de la sensation d'avoir bu nettement trop de café savent de quel type de nervosité il s'agit. On a des sueurs froides, le cœur qui bat fort, on tremble et on se sent légèrement nauséeux. Cela rappelle aussi un peu le trac, qui est tout à fait apparenté à cet état. L'esprit est très éveillé, on est sensible aux stimuli et on les supporte à peine ou on veut s'y soustraire. Dans cet état, la préparation spagyrique de Coffea a fait ses preuves, car elle reflète exactement cet état dans le corps et réduit paradoxalement ces symptômes. La nervosité diminue, le cœur se calme et les sueurs froides s'atténuent.
Le caféier contre les brûlures d'estomac
Les brûlures d'estomac sont souvent la conséquence du stress et de la surexcitation nerveuse. Il y avait trop de choses qui nous affectaient, on devait rester concentré et tendu trop longtemps. Dans ce cas, les brûlures d'estomac sont dues à une activation excessive par le nerf vague. Ce nerf est directement relié au système nerveux végétatif et transmet l'activité et la détente. Lors de longues phases de stress, il transmet une activité prolongée, ce qui a pour effet de provoquer des crampes dans l'estomac, car sa musculature est tendue et produit trop d'acide. C'est cette acidité gastrique que l'on pousse maintenant. Il est important ici que la cause soit le SNC, c'est-à-dire le stress. Coffea est ici un remède qui calme le SNC, réduit l'effet du stress et soulage ainsi les brûlures d'estomac.
Conseils d'utilisation de Coffea arabica
Aujourd'hui, le café est le plus souvent consommé en automédication. Dans ce cas, il ne faut pas dépasser une quantité de 2 à 3 tasses par jour ou l'équivalent de 300 mg de caféine.
En médecine, le café n'est utilisé comme substance pure que sous forme de charbon de café en cas d'intoxication ou de maladies intestinales infectieuses, généralement accompagnées de symptômes de diarrhée. On trouve des préparations prêtes à l'emploi dans les pharmacies.
En naturopathie, le café ou le coffea est souvent utilisé sous forme de préparations homéopathiques ou spagyriques dans le cadre de ce que l'on appelle des complexes, c'est-à-dire des préparations mixtes. Il s'agit principalement de problèmes qui ont leur origine dans le SNC, qui sont associés au stress et dans lesquels l'agitation et la surexcitation sont au premier plan.
Le caféier pendant la grossesse et l'allaitement
Le café ne pose aucun problème pendant la grossesse et l'allaitement. La quantité journalière de caféine devrait toutefois être limitée à 200 mg. N'oublions pas que les boissons énergétiques, le vrai thé et le coca contiennent également de la caféine.
Boire du café en prenant du Coffea : réflexions de l'homéopathie
Certains homéopathes conseillent de ne pas consommer de café pendant un traitement avec des puissances homéopathiques élevées, car le café pourrait affaiblir ou même annuler l'effet des puissances élevées.
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