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Alcaravea: ayuda contra las flatulencias
La alcaravea tiene una larga historia como especia y siempre se ha utilizado para prevenir las flatulencias. Las semillas, de sabor característico, solían utilizarse con este fin. Ya en el siglo I, la alcaravea era elogiada como especia en el famoso libro de cocina del gastrónomo romano Apicio. Y aún no hemos llegado al principio de la historia de esta planta. Se supone que el alcaravea forma parte de la cocina y del botiquín desde hace 10.000 años por su excelente efecto sobre la digestión. Hoy en día, esta tradición perdura, sobre todo en las cocinas orientales.
Datos sobre las semillas de alcaravea
¿Sabías que...
...¿la alcaravea fue la planta medicinal del año 2016?
...¿en la India mastican comino después de las comidas para mejorar la digestión?
...¿Una lámpara aromática con aceite de alcaravea mejora el sueño de tu pequeño porque es relajante?
¿Qué es la alcaravea?
La alcaravea es una planta de especias bienal, de crecimiento erguido, originaria de nuestro país desde hace mucho tiempo, pero probablemente originaria de Oriente. Parece que se utiliza culturalmente desde hace 10.000 años y ya era valorada como especia en la cocina romana. Carlomagno estaba tan convencido de los efectos de la alcaravea que la incluyó en su famoso decreto sobre la creación de jardines medicinales en los palacios imperiales. Hoy en día se utilizan principalmente las semillas de la planta, aunque la hierba también es adecuada como especia. Su sabor es muy parecido al del anís y en realidad no se utiliza en nuestro país. Sin embargo, las semillas son muy populares y crecen durante todo el año, entre junio y agosto. Las cabezas de las semillas suelen recolectarse en julio y luego se dejan madurar en un lugar oscuro durante algún tiempo.
Información general y propiedades curativas de la alcaravea
Carminativo
La alcaravea es carminativa. Estimula todas las glándulas digestivas para que produzcan sus secreciones y las liberen en el intestino. Esto permite que las bacterias intestinales hagan su trabajo de forma óptima, que los alimentos se digieran bien y que los nutrientes se absorban bien.
Contra la hinchazón
La alcaravea es antiinflamatoria. El aceite esencial tiene un efecto antiespasmódico, antimicrobiano y digestivo. Aumenta la producción de jugos gástricos y los alimentos potencialmente flatulentos se digieren bien para que no causen problemas.
Relájese
La alcaravea tiene un efecto antiespasmódico. Por eso se utiliza a menudo para los cólicos gastrointestinales. Pero también es popular para los cólicos biliares o la tos. Relaja los músculos, alivia los calambres y ayuda a eliminar las flemas en la bronquitis.
Carum carvi: Ingredientes
La alcaravea contiene diversas sustancias que le confieren su olor y efecto característicos. Sobre todo, se trata de...
- Aceite esencial de alcaravea
- Vitamina C (hasta 5 veces más por 100 g que el limón)
Alcaravea: efecto sobre el cuerpo y la mente
La alcaravea también suele denominarse abridor. Debido a su efecto relajante y digestivo, tiene un efecto muy positivo en el estado de ánimo de las personas. Puede ingerirse o utilizarse como aromaterapia. Se dice que el aceite esencial de alcaravea levanta el ánimo favoreciendo la calma.
En el tracto digestivo, más relajación significa menos calambres en los músculos gastrointestinales, pero también un flujo limpio de secreciones biliares a través de los conductos biliares. Esto ayuda a preparar los intestinos para el quimo que viene, favorece la digestión y, por tanto, también la extracción de nutrientes de los alimentos. Esta digestión estimulada minimiza la flatulencia y la hinchazón y estimula el apetito. También se dice que la alcaravea estimula la producción de leche en mujeres embarazadas o madres recientes. No se sabe hasta qué punto esto está relacionado con el efecto relajante de la alcaravea.
Propiedades de la alcaravea:
- Flatulento
- Digestivo
- Antiespasmódico
- Antimicrobiano
- Lactógeno
- Favorece la expulsión
Ámbitos de aplicación en naturopatía
La alcaravea tiene toda una serie de indicaciones y se centra claramente en el aparato digestivo. Se utiliza principalmente
Alcaravea para las flatulencias
La flatulencia suele producirse cuando los intestinos no pueden expulsar los alimentos con facilidad y las bacterias empiezan a producir más gases debido a la comida. Como la alcaravea estimula las glándulas digestivas para que proporcionen suficientes jugos digestivos, la digestión es más completa y los procesos de formación de gases pasan a un segundo plano. Esto minimiza la flatulencia y ésta desaparece.
Carum carvi para el ardor de estómago
El ardor de estómago es a menudo un signo de un estómago sobreestimulado y, en realidad, demasiado débil. Con sus aceites esenciales, la alcaravea relaja los músculos del estómago, lo calma y lo estimula para que produzca ácido gástrico de alta calidad en la cantidad deseada. También influye en todos los demás órganos que intervienen en la digestión, reduciendo y eliminando así la acidez de estómago.
Alcaravea para la hinchazón
La sensación de saciedad después de comer no siempre es señal de que realmente se ha comido demasiado. A menudo, el tubo digestivo es débil y simplemente no puede digerir adecuadamente las cantidades normales. En este caso, necesita ayuda. La alcaravea estimula las glándulas digestivas con sus principios activos y ayuda así a los intestinos a volver a digerir mejor los alimentos. No hay sensación de saciedad después de comer y la comida vuelve a percibirse como un placer.
Carum carvi para las náuseas
Las náuseas también suelen ser un signo de que el sistema digestivo es demasiado débil para superar los alimentos ingeridos. Ésta ni siquiera tiene por qué ser indigesta o estar en mal estado. Como la alcaravea activa todos los órganos digestivos, se producen más jugos digestivos, que ahora pueden tratar mejor la comida. Las náuseas desaparecen y vuelve el apetito.
Alcaravea para las afecciones biliares
Muchas personas se quejan de problemas biliares, sobre todo cuando comen alimentos muy grasos, ya que la bilis desempeña un papel fundamental en la digestión de las grasas. La alcaravea relaja los conductos biliares y estimula al hígado para que produzca más bilis. Ésta puede fluir limpiamente hacia el intestino, donde digiere las grasas de los alimentos. Los calambres en los conductos biliares se reducen y los síntomas vuelven a desaparecer.
Carum carvi para las afecciones digestivas de los lactantes
Los bebés nacen con un intestino inutilizado y primero tienen que acostumbrarse a la comida. Esto suele provocar cólicos y flatulencias, ya que los órganos digestivos aún no han encontrado su ritmo habitual. En este caso, la alcaravea puede ayudar suavemente apoyando a las glándulas digestivas y ayudando así a que el joven intestino se adapte mejor a su tarea. Las flatulencias desaparecen y el bebé está mucho más relajado después de comer.
Alcaravea para la pérdida de apetito
La pérdida de apetito suele producirse porque el tracto digestivo ya está sobrecargado y no puede procesar nuevos alimentos. La alcaravea es un remedio adecuado para apoyar y activar las glándulas digestivas. Estimula las glándulas digestivas para que trabajen más y el cuerpo envía señales de que está listo para volver a comer. Como resultado, vuelve el apetito y comer vuelve a ser divertido.
Notas sobre el uso de Carum carvi
La alcaravea suele utilizarse como especia o infusión. Simplemente se toman varias tazas a lo largo del día. Algunos preparados naturistas contienen alcaravea como parte de una mezcla. Sin embargo, su uso más habitual es como ingrediente en mezclas de té de venta libre.
Los supositorios que contienen alcaravea como ingrediente activo contra la flatulencia también se recomiendan a menudo para los bebés.
La alcaravea durante el embarazo y la lactancia
En el primer trimestre del embarazo, la futura madre debe tener cierta precaución, ya que el útero puede verse estimulado. En caso de embarazo normal, nada debería impedir un consumo prudente.
Carum carvi para la alergia a las umbelíferas
Se recomienda precaución al consumir alcaravea si se tiene alergia conocida a las plantas umbelíferas.
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